Batata gratinada com cobertura crocante

Uma aglomeração de camadas de batatas em rodelas finas, besuntadas com manteiga aromática de alho e tomilho, e intercaladas com um delicioso creme de queijo, que para finalizar recebe uma generosa camada de queijo e uma farofinha crocante de pão de fermentação natural com calabresa.

Na versão vegetariana, a farofinha crocante é feita com pão de fermentação natural, raspas limão e castanhas.

Um prato simples, mas cheio de sabor.